Wie bereits erwähnt, ernähre ich mich aus dem, was Kühlschrank und Vorratsschrank hergeben. Da ich eine BiogemüseBox alle zwei Wochen geliefert bekomme habe ich etwas Passendes für das Frühsrtück am Sonntag:
Zutaten:
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1 Banane (reif, für natürliche Süße)
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1 Apfel (mit Schale, für Biss und Frische)
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200 ml Buttermilch
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ein Spritzer Zitronensaft (damit der Apfel nicht braun wird)
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evtl. ein Hauch Zimt oder Honig
Zubereitung:
Alles in den Mixer oder mit dem Pürierstab cremig mixen – nicht zu fein, ruhig mit ein bisschen Struktur.
Ergibt ein cremiges, leicht säuerliches Frühstücksgetränk – süß und frisch, mit einer kleinen Buttermilch-Wolke im Nachhall.
Und hier das passende Gedicht dazu:
„Ein Apfel fällt nicht weit vom Glück,
die Banane lacht im Frühstücksstrick.
Die Buttermilch flüstert leis und mild:
‚Heute wird’s hell, ganz unverhüllt.’“
